Как убрать задержку в 15 дней или привязать телефон к стиму.

Вы конечно можете прочитать мануал на официальном сайте STEAM. 

Но зачем тратить время? Просто скачай приложение в гугл маркете или апп сторе, введи свой логин и в настройках укажи свой номер телефона.

Обмен через 7 дней будет моментальный и не надо ждать 15 дней новых скинов.